Фолиевая кислота: кому и для чего нужна, норма и отклонения

Одним из самых важных витаминов является фолиевая кислота, которая также известна как витамин B9. Хотя наш организм, именно кишечная микрофлора, производит некоторое количество фолиевой кислоты, это происходит только в малых количествах. В большинстве случаев необходимо получать ее с едой. Но здесь возникает определенная проблема: в обычной диете, которую придерживается большинство горожан, не хватает достаточного количества продуктов, способных обеспечить организм необходимым количеством фолиевой кислоты. Поэтому дефицит этого витамина в нашем организме вполне распространен.

Фолиевая кислота - одно из самых важных веществ, необходимых организму для ряда процессов. Она помогает в росте клеток и поддержании целостности ДНК, что высоко оцениваются в свете ее значимости в предотвращении образования опухолей. Но это не все - она также ответственна за правильную работу иммунной системы, аминокислотный синтез, кроветворение, работу нервной системы, а также благотворно влияет на наше настроение и работоспособность.

Интересно, что фолиевая кислота была синтезирована искусственно всего 70 лет назад - в 1947 году. Многие люди ошибочно считают, что ее добавочный прием необязателен, кроме беременных женщин. Но это далеко не так. Хоть будущим мамам и нужно добавление фолиевой кислоты из-за повышенного риска ранних родов, выкидышей, и т.д., но на самом деле это вещество необходимо практически всем людям.

Фолиевая кислота – ключевой элемент здорового питания. При ее недостатке или переизбытке возникают риски для здоровья, которые нельзя игнорировать. Состояние уровня фолиевой кислоты в организме можно точно определить, сдав анализ крови. Нормальный диапазон от 7 до 45 нмоль/л, который является микродозой, но даже легкое изменение этого показателя может привести к серьезным последствиям.

Фолиевая кислота и ее дефицит

Как правило, дефицит фолиевой кислоты возникает из-за неправильного питания. Однако это может быть вызвано в результате дисбактериозов и заболеваний кишечника, которые могут препятствовать всасыванию этого витамина. Необходимость всасывания фолиевой кислоты могут негативно повлиять различные лекарства, такие как противосудорожные препараты, оральные контрацептивы, барбитураты, а также потребление алкоголя. Недостаток витамина B9 может привести к следующим последствиям:

• Мегалобластная анемия, отличающаяся от других форм анемии снижением количества эритроцитов и нарушением их нормальной функции. Симптомы включают нарушения пищеварения, выпадение волос, постоянную усталость и язвы на слизистой оболочке ротовой полости.
• Различные проблемы во время беременности, такие как выкидыши, отслойка плаценты и преждевременные роды.
• Бесплодие у обесполых, но в основном у женщин.
• Патологии плода, включая умственную отсталость, гидроцефалию и проблемы с кровеносной системой и челюстью «зайца».
• Плохое настроение, которое со временем может привести к клинической депрессии.
• Когнитивные нарушения, включая ухудшение памяти, бессонницу, постоянную усталость, нервозность, беспричинную тревожность и агрессивность.

Симптомы дефицита фолиевой кислоты проявляются очень быстро, уже через 5-30 дней после снижения ее уровня в крови. Первые признаки дефицита витамина B9 - усталость, недостаток аппетита и раздражительность. Однако эти симптомы неспецифичны, поэтому большинство людей даже не замечают их. Между тем, дефицит фолиевой кислоты является одной из наиболее распространенных форм авитаминоза. В некоторых регионах его дефицит встречается у 100% населения, и даже в самых благоприятных местах отсутствие этого витамина ощущает каждый пятый человек. Если не обеспечивать организм поступлением фолиевой кислоты, через 3-4 месяца может развиться анемия, при которой все симптомы будут усиливаться.

Фолиевая кислота: возможные проблемы при избытке

Хотя фолиевая кислота считается важным для здоровья витамином, избыток этого водорастворимого вещества не так просто достичь. Обычно все лишнее быстро выводится с мочой и не причиняет вреда. Однако при нарушениях функций печени и почек риск возрастает. Избыток фолиевой кислоты может грозить следующим:

• При беременности – чрезмерное увеличение массы плода, а также повышенный риск развития ожирения и сахарного диабета у ребенка. Также возможны и другие негативные последствия, включая астму и склонность к аллергии.
• У мужчин – повышенный риск развития новообразований простаты.
• Изменения поведения – повышенная и безосновательная возбудимость, раздражительность и бессонница. Нередко люди с избытком витамина B9 жалуются на горький или металлический привкус во рту.

Здоровое питание - это один из ключей для поддержания нормального уровня витамина B9 в крови. Чтобы сохранять этот витамин в крови, его необходимо получать ежедневно. В зависимости от возраста, дозировка очень различна. Например, младенцы до 6 месяцев должны получать 65 мкг фолиевой кислоты в день. От 6 месяцев до года - 80 мкг, от года до 3 лет - 150 мкг, с 3 лет до подросткового возраста - 200 мкг. В среднем для взрослых оптимальная доза фолиевой кислоты составляет 400 мкг в сутки. А беременным женщинам следует потреблять до 600 мкг фолиевой кислоты, чтобы поддерживать нормальный уровень.

Потребность в фолиевой кислоте возрастает в период восстановления после травм и операций, при активных занятиях спортом, а также на старости лет.

Еда - это прекрасный источник фолиевой кислоты. Зелень - самый богатый продукт витамином B9. Шпинат, салат и капуста являются наиболее прибыльными источниками фолиевой кислоты. Все темно-зеленые овощи (брокколи, зеленый лук, и т.д.) также являются хорошими источниками витамина B9. Значительное количество фолиевой кислоты содержится в цитрусовых, гречневой крупе, говяжьей и куриной печени, бобах, грецких орехах, пророщенной пшенице, помидорах и свекле.

Однако стоит учитывать, что фолиевая кислота - хрупкое вещество, которое разрушается при воздействии высоких температур. При термической обработке, 70–90% всей фолиевой кислоты, содержащейся в овощах, и 95% этого витамина, содержащегося в мясе, теряется. Более половины фолиевой кислоты, содержащейся в яйцах, также пропадает в результате термической обработки. Поэтому, если вы хотите получить максимальную пользу от продуктов, употребляйте их свежими, не приготовленными на высокой температуре. Если у вас нет доступа к более дорогим органическим продуктам, старайтесь выбирать свежие овощи и фрукты из супермаркетов.

Фолиевая кислота в форме таблеток

Недостаток витамина B9 можно легко устранить, принимая соответствующие препараты. Существует большое количество таблеток, БАДов и витаминных комплексов с фолиевой кислотой.

Наиболее простой способ получить нужное количество витамина B9 – это употреблять чистую фолиевую кислоту в таблетках. Ее можно принимать для коррекции недостаточного уровня витамина B9, если в содержании других витаминов нет необходимости. Важно следить за дозировкой, высокие дозы препаратов предназначены для лечения серьезных форм недостатка витамина B9 и не предназначены для профилактики.

Витаминные комплексы с фолиевой кислотой имеют одно преимущество: помимо фолиевой кислоты они содержат и другие вещества, улучшающие ее усваивание. Для адекватного всасывания фолиевой кислоты необходим витамин С. Беременным рекомендуется принимать мультивитаминные комплексы, содержащие повышенную дозу фолиевой кислоты и другие необходимые вещества.

БАДы почти не отличаются от витаминов. Они используются для профилактики недостатка витаминов и повышения уровня фолиевой кислоты в случае ее небольшого дефицита. Витамины выпускаются в форме таблеток или драже, в то время как БАДы могут представлять собой жевательные пастилки, порошки для приготовления белковых коктейлей и шипучие таблетки. В БАДах с фолиевой кислотой часто используются препараты дрожжей, которые являются ценным источником этого витамина.

Прежде чем начать принимать любой препарат, необходимо проконсультироваться с врачом и обсудить оптимальную дозу фолиевой кислоты в зависимости от возраста, образа жизни и состояния здоровья.

Фото: freepik.com