Кондитер- декоратор
Описание
Tребoвaния:
-oпыт paботы приветствуeтся, нo неoбязателен
-нaличие медицинскoй книжки (или гoтoвнocть ее офoрмить)
-гoтoвнoсть к oбучению и активной работе
-жeлaниe рaзвиваться прoфеccиональнo и пpинятие нoвых тexнолoгичных пoдxодoв при изгoтoвлении кoндитеpских изделий
Обязанности, умeния и прoфecсиональные навыки:
-знание особенностей основных используемых в украшении тортов материалов и ингредиентов, разбирается в их смешении и пропорциях
-знание основных этапов украшения тортов и др. кондитерских изделий
-умение выравнивать и обмазывать торты перед украшением
-умение обтягивать торты мастикой
-знает сроки и условия хранения сырья, материалов, полуфабрикатов и готовых изделий для украшений, отвечает за их сохранность
-знает гигиенические и санитарные нормы работы и соблюдает их
-владение основными декораторскими технологиями, инструментами и приспособлениями
-знает устройства, особенности и принципы работы техники, используемой при украшении
-оформление простых тортов, умение украшать торты сливками, кремом и др. без использования мастики
-приготовление кремов, глазури и простейших украшений для тортов на продажу
-украшение тортов на продажу
-умение осуществлять отбор качественного сырья и продукции для украшение тортов
-упаковка готовых изделий
-выполнение заданий на украшение тортов вовремя и качественно
-поддержание порядка на своем рабочем месте, контроль за чистотой рабочей одежды
-вежливое общение с коллегами и клиентами, желание и стремление помочь, готовность к командной работе
Условия:
-гибкий рабочий график (посменно - 5/2; 2/2; 3/1)
-обучение по Стандартам компании
-заработная плата - договорная( по результатам собеседования)
Адрес
Архангельская область, Архангельск, пр-т Обводный канал, 72с1